Миксер Viatto B-40P в Москве

Тип вращения месильного органа — планетарный (вращение осуществляется вокруг своей оси и вокруг оси дежи в разных направлениях). Д.), суфле, муссов; различных начинок, фарша и пюре; бисквитного, дрожжевого (с высокой влажностью — не менее 40%), блинного, заварного теста на предприятиях общественного питания и торговли. Миксер оснащен механизмом планетарного движения, когда венчик вращается по часовой стрелке, а рабочая часть совершает круговые движения против часовой стрелки.

При таком движении вымешивание идет по всему объему чаши, и чашу не надо поворачивать. Имеет 3 скорости вращения насадки, что позволяет выбирать оптимальный режим работы для приготовления различных продуктов. Взбитые сливки, глазурь, воздушный крем, соусы и множество изделий из теста различной плотности - профессиональный планетарный миксер Viatto B-40P станет незаменимым помощником для приготовления десертов, выпечки и многого другого. Миксер имеет 3 скорости - 80/160/288 оборотов в минуту, что позволяет четко контролировать процесс приготовления. Корпус выполнен из металла, все элементы, соприкасающиеся с продуктами, – из нержавеющей стали, защитная сетка – из нержавеющей стали.